English
Gạo nếp
Gạo nếp, được biết đến với kết cấu dính và dai khi nấu, là món ăn chủ yếu trong nhiều món ăn truyền thống của châu Á. Mặc dù có tên như vậy nhưng nó không chứa gluten; hàm lượng amylopectin cao mang lại cho nó độ dính đặc trưng. Loại gạo đa năng này được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ các món mặn như xôi đến các món tráng miệng ngọt ngào như mochi và bánh gạo.
Product Information
| Moisture | 14.0% max. |
| Broken (3/4 basic) | 5.0% max |
| Yellow Kernels | 1.0% max |
| Damaged and Discoloured kernels | 3.0% max |
| Foreign matters | 0.2% max. |
| White Rice Admixture | 5.0% max. |
| Paddy (grains/kg) | 5 grains max. |
| Red/Red Streaked Kernels | 1.0% max |
| Average length | 6.2 mm. |
| Milling degree | Well-milled, Sortexed |
| Crop Year | Current |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.