Gạo Japonica
Gạo Japonica là loại gạo hạt ngắn được đánh giá cao nhờ kết cấu mềm, dẻo và hương vị hơi ngọt. Thường gắn liền với ẩm thực Nhật Bản, nó là thành phần chính trong món sushi, cơm nắm và các món ăn truyền thống khác, nơi mong muốn có độ dẻo. Gạo Japonica kết dính tốt khi nấu chín, lý tưởng cho việc tạo hình và nặn thành nhiều hình dạng khác nhau để trình bày ẩm thực một cách sáng tạo.
Thông tin sản phẩm
Broken | % Max 5.0 |
Moisture | % Max 14.5 |
Foreign matters | % Max 0.05 |
Chalky kernels | % Max 4.0 |
Damaged kernels | % Max 0.3 |
Immature kernels | % Max 1.0 |
Red and Streaked kernels | % Max 0.5 |
Yellow kernels | % Max 1.0 |
Paddy grain (grains/kg) | % Max 5.0 |
Average length of whole grain (mm) | 5.0 |
Crop Year | Current |
Milling Degree | Well milled, double polished and sortexed |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.